Ботокс диета

Нюйоркската дерматоложка д-р Джанет Граф убеждава клиентите си да забравят за филърите и ботокса в името на нова диета, която видимо спира часовника на възрастта. Години наред в клиниката й на Пето авеню манхатънският елит изглажда бръчките си и излиза през вратата усмихнат и подмладен. Въпреки сериозния успех на ботокса обаче д-р Граф поддържа тезата, че той изглажда бръчките, но това невинаги значи, че ще изглеждате или ще се чувствате по-млади. „Нещо липсва, иглата не може да осигури свежест и здраве”, категорична е лекарката. Тя прекарва повече от 10 години в проучвания как се постига онова неуловимо сияние на младия и здрав човек. Резултатът е новата й книга Stop Aging, Start Living, която вече е в листата на бестселърите на New York Times.
Д-р Граф, която е на 51 г., но изглежда на 30-тина, казва: „Всеки дерматолог може да опъне бръчките ви, но е необходим правилен хранителен план, за да постигнете мекотата, гладкостта и жизнеността на 20-годишната кожа.” Специалистката е открила, че тайната на младата кожа е в точния pH баланс. С течение на години и в съчетание с не-здравословната среда кожата губи влажността си за сметка на киселинността. Консумирането на някои храни като рафинирана захар, кафе, преработени въглехидрати допълнително ускорява процесите на стареене. Добавете вредата от слънцето и пушенето - резултатът е сивкава, увиснала и набръчкана кожа.
В програмата си дерматоложката дели храните на „11 алкални подмладяващи храни” (с чиято сила ви обещава прасковена кожа) и „5 киселинни състаряващи храни” (които образуват бръчки и трябва да бъдат избягвани). Най-важното нещо, което трябва да запомните, е правилото „3 към 1“, т.е. 3 части от храната ви да бъдат храни от първата група, а една част от втората. И всеки път, когато поемете една киселинна част, например чаша вино, след това да компенсирате с 3 алкални, например 3 чаши вода с лимон.
Колко бързо можете да очаквате резултатите? „Много от пациентите ми споделят, че приятелите им и те самите забелязват разликата само след няколко дни – разказва специалистката. – Две седмици е времето, за което наистина ще видите и усетите промяната. Това е периодът, в който фините линии и петната стават по-малко забележими, а кожата засиява и изглежда по-жизнена.”

Какво да консумирате:

11 алкални подмладяващи храни

1. Листни зеленчуци (една порция на ден). Марулите, салатите, китайското и къдравото зеле са най-алкалните зеленчуци на планетата. Те също са богат източник на витамини, жизненоважни за здравата кожа.
2. Други зеленчуци (две порции на ден). Повечето зеленчуци (с изключение на сладките картофи, грах, зелен фасул) подмладяват тялото. Те съдържат мощни антиоксиданти и фибри.
3. Вода (осем чаши на ден). Водата транспортира хранителните съставки и кислорода до клетките и подпомага изхвърлянето на отпадните продукти. Водата е абсолютно необходима за поддържане на рН баланса.
4. Лук и чесън (на вкус). Освен подмладяващите и противогрипни свойства, за които всички знаем, лукът и чесънът доставят в стомаха и червата благотворни бактерии, които улесняват храносмилането.
5. Подправки (на вкус). Почти всички подправки съдържат антиоксиданти, които могат да ни предпазят от болести. Д-р Граф препоръчва мента, босилек, розмарин, куркума, джинджифил, кориандър, копър, магданоз, пелин.
6. Плодове (поне две порции на ден). Един богат източник на различни витамини, необходими за правилното функциониране на клетките. Плодовете също така съдържат много вода.
7. Лимон и лайм (парче от тях в поне 2 чаши вода на ден). Тяхната свръхкиселост не е по вкуса на всекиго, но богатството на витамин С е добра причина да започнете да ги харесвате. Според д-р Граф те са едни от най-бързо подмладяващите храни.
8. Ядки и семена (между храненията). Повечето са подходящи за този хранителен план, но лекарката препоръчва да избягвате кашу, фъстъци и шам-фъстък.
9. Добри мазнини. Маслини и зехтин, ленено масло, авокадо, кокосов орех спомагат за по-доброто здравословно състояние. Постните меса също са безценен помощник. Например пуешкото филе “Соларис”, съставено от подбрано бяло месо, деликатно овкусено с подправки.
10. Пълнозърнести храни. Житото и оризът окисляват тялото, от друга страна – овесът и пълнозърнестият кафяв ориз са сред най-полезните храни.
11. Морска сол. Трябва да се отбележи разликата между морската и трапезната сол – първата допринася за подмладяването и свежия вид, а втората – точно обратното. Това е така, защото трапезната сол е допълнително обработвана и от нея са извлечени полезните минерали.

Какво да избягвате:

5 киселинни състаряващи храни

1. Кафе - увеличава производството на стомашни киселини. Въпреки това то е едно от най-разпространените и естествени разхлабителни, които спомагат за регулиране на естествения стомашен ритъм. Д-р Граф препоръчва не повече от 2 чаши късо еспресо на ден.
2. Захар - много видове захар са химически променени,  консумацията води до загуба на еластичността на кожата.
3. Обработени въглехидрати. Хранителен план, изпълнен с високовъглехидратни храни, е свързан с високи нива на кръвната захар и запек, които предизвикват подуване и допълнително окисляване на организма.
4. Алкохол - можете да си позволите по две чаши алкохол на ден, но е добре да пиете вода с лимон след това.
5. Газирани напитки - една кутийка кола съдържа 50 мг фосфорна киселина (и още въглеродния диоксид, добавените захар и кофеин). Фосфорната киселина се свързва с калция, получен при консумация на други храни, и му пречи да бъде максимално абсорбиран. Това води до бледа сивкава кожа и крехка костна структура.

Текст: GRAZIA
Фотография: PR