|
|
ЗА 4 ПОРЦИИ: Овкусете 2 свински джолана със сол, пресно смлян черен пипер и счукани 1 скилидка чесън и по няколко стръкчета розмарин и мащерка. Намажете месото от всички страни с тази смес, след това запържете джоланите в 2 с.л. зехтин. Когато станат златисти, залейте ги с 1 чаша сухо бяло вино, прибавете 1 цяла скилидка чесън, 1 дафинов лист и по 1 стрък мащерка и розмарин. Наливайте по малко гореща вода или бульон и задушавайте месото на тих огън около 1 час. След това прецедете соса и размийте в него 2 с.л. мед, разбъркайте добре, за да се разтвори медът, и залейте месото със соса. Оставете на огъня, докато месото започне да се глазира. Сервирайте джоланите с гарнитура от варени картофи и червено цвекло.
Редактори: Alessandra Avallone и Candida Zanelli
Фотография: Adriano Brusaferri
Стайлинг: Paola Erba
Водолей
21.01-19.02
Намирате се в ситуация, която не е опасна за вас. Ясни са ви всички положителни и отрицателни страни на нещата...
още>>
Пикантни кюфтенца със сос от къри...още>>
Разцъфнал артишок...още>>
Пържени пачи яйца...още>>
Лук, печен на сол...още>>
Лазаня с артишок и крабВреме за приготвяне: 2 часа...още>>
Студено пилешко с желиран нарВреме за приготвяне: 15 минути (+ за стягане)...още>>
Салата от бял боб и пилеВреме за приготвяне: 30 минути...още>>
Свежа закуска...още>>
Свежа салата картофи и риба тонВреме за проготвяне: 10 минути...още>>
Заешка яхния по средиземноморскиВреме за приготвяне: 40 минути...още>>
Киш с чери доматчета и маково семеВреме за приготвяне: 50 минути...още>>
Пилешка салата с манго и ленено семеВреме за приготвяне: 50 минути...още>>
Кремсупа от моркови и бобВреме за приготвяне: 40 минути...още>>