|
|
ЗА 4 ПОРЦИИ: Настържете на ситно 4 малки глави сладък лук и го запържете в 2 с.л. зехтин, после подправете с щипка сол и няколко капки винен оцет. Щом лукът стане златист, прибавете 600 г моркови, малко кимион и оставете на огъня за 10 минути. После налейте 1 л зеленчуков бульон и добавете 200 г сварен червен боб (от консерва). Варете още 15 минути и след това пасирайте супата, докато стане кремообразна. Запечете на партигрил в тавичка, настлана с хартия за печене, 100 г настърган кашкавал, оформен като 4 правоъгълника. Докато е още топъл и мек, го извийте и капнете в него малко мед. Посолете и наръсете с черен пипер супата и я поднесете, подправена с 1/2 лъжичка мед и гарнирана с цели бобени зърна и с кашкавалените меденки.
Редактори: Alessandra Avallone и Candida Zanelli
Фотография: Adriano Brusaferri
Стайлинг: Paola Erba
Водолей
21.01-19.02
Намирате се в ситуация, която не е опасна за вас. Ясни са ви всички положителни и отрицателни страни на нещата...
още>>
Пикантни кюфтенца със сос от къри...още>>
Разцъфнал артишок...още>>
Пържени пачи яйца...още>>
Лук, печен на сол...още>>
Лазаня с артишок и крабВреме за приготвяне: 2 часа...още>>
Студено пилешко с желиран нарВреме за приготвяне: 15 минути (+ за стягане)...още>>
Салата от бял боб и пилеВреме за приготвяне: 30 минути...още>>
Свежа закуска...още>>
Свежа салата картофи и риба тонВреме за проготвяне: 10 минути...още>>
Заешка яхния по средиземноморскиВреме за приготвяне: 40 минути...още>>
Киш с чери доматчета и маково семеВреме за приготвяне: 50 минути...още>>
Пилешка салата с манго и ленено семеВреме за приготвяне: 50 минути...още>>
Свински джолани, глазирани с медВреме за приготвяне: 1 час и 15 минути...още>>