Лук, печен на сол
|
|
За 4 порции: 4 големи глави жълт лук, 50 г настъргано пармиджано, 50 г галета, 2 кг едра сол, зехтин, сол и пипер
КАК СЕ ПРИГОТВЯ: Опечете лука на сол за 45 минути на 170°. Отрежете в горната част капачета, после внимателно издълбайте с помощта на лъжичка и запържете извадената част в малко зехтин, след това пасирайте заедно с настърганото пармиджано и галетата, докато се получи гъста хомогенна смес. Напълнете с нея изтърбушените лукчета и покрийте отгоре с пармиджано и малко зехтин. Печете отново в предварително загрята фурна на 200°, докато станат златисти на цвят. Сервирайте топли.
КАК СЕ ПРИГОТВЯ: Опечете лука на сол за 45 минути на 170°. Отрежете в горната част капачета, после внимателно издълбайте с помощта на лъжичка и запържете извадената част в малко зехтин, след това пасирайте заедно с настърганото пармиджано и галетата, докато се получи гъста хомогенна смес. Напълнете с нея изтърбушените лукчета и покрийте отгоре с пармиджано и малко зехтин. Печете отново в предварително загрята фурна на 200°, докато станат златисти на цвят. Сервирайте топли.
Телец
21.04-20.05
Дано не градите плановете си на уговорки и обещания. Все едно да строите къща върху пясъци. Не залагайте на странични...
още>>











