Фотография: Profimedia; Pexels.com
В свят, в който wellness тенденциите се сменят със скоростта на Instagram рийл, една сутрешна напитка се задържа изненадващо дълго под светлината на прожекторите. И не, не говорим за матчата на Гуинет Полтроу или колагеновото лате на Дженифър Анистън. Говорим за... сок от целина. Да, правилно прочетохте.
Сокът от целина е сред любимите напитки на очарователната актриса Аманда Сейфрид, която се кълне в неговите ползи. Наскоро блондинката сподели, че сутрешната й beauty ритуна съдържа именно този компонент. Но защо целина? Какво прави сока от целина толкова специален?
Сокът от целина се получава чрез изцеждане на сурови стъбла, като се премахват фибрите, но се запазват витамините, минералите и антиоксидантите. Това го прави лесен за усвояване от организма – нещо като бърза инжекция с хранителни вещества. Експертите подчертават, че сокът е особено богат на витамин К (за здрави кости и правилно кръвосъсирване), витамин С (за сияйна кожа, силен имунитет и синтез на колаген), калий и натрий (електролити, които помагат за хидратацията и мускулната функция).
Ето какви ползи има той:
1. Подобрява храносмилането
Сокът от целина може да стимулира стомашните сокове и да подобри чревната подвижност – нещо, което значително допринася за по-доброто усвояване на хранителни вещества. Освен това действа като естествен диуретик, което облекчава подуването и задържането на вода.
2. Силно противовъзпалително действие
Благодарение на флавоноиди като лутеолин и апигенин, сокът от целина помага в борбата с хроничните възпаления, които са в основата на много съвременни заболявания – от артрит до сърдечно-съдови проблеми.
3. Висока хидратация
Целината съдържа над 95% вода, което прави сока от нея отличен избор за рехидратация след сън или тренировка. Естествено богат на електролити, той е по-здравословната алтернатива на спортните напитки.
4. Кожа, която сияе отвътре
Нищо чудно, че Сейфрид започва деня си с тази напитка. Високото съдържание на витамин С и вода поддържат кожата хидратирана и стимулират производството на колаген, а антиоксидантите намаляват оксидативния стрес – тоест, признаците на стареене.
Но?
Както всяко чудо на wellness света, и сокът от целина има своите не толкова положителни аспекти. Прекомерната консумация може да доведе до прекалено високи нива на натрий и хора с бъбречни проблеми или приемащи определени лекарства трябва да бъдат особено внимателни. При други пък може да предизвика газове или подуване – напълно нормална реакция на организма към повишения прием на сурови хранителни вещества.
Макар научно да няма твърди доказателства, че сутрин е "най-доброто време", много уелнес експерти препоръчват да се консумира на гладно, веднага след ставане. Това улеснява хидратацията и абсорбцията на хранителни вещества, а и създава здравословна рутина, която може да даде старт на един страхотен здравословен ден.