Мода във фризера: сладолед с горчица

Лидия Делирадева 05 август 2019

Ако сте любители на горчицата като американците, тогава със сигурност ще оцените новия гастрономичен деликатес - сладолед от... горчица. Той е измислен от производителите на пикантната подправка French’s и нюйоркските Coolhaus Ice Cream Trucks в чест на Националния ден на горчицата, който се чества в Съединените щати на 3 август.

„След 115 години използване на горчица в различни ястия, ние си помислихме: „А какво ще кажете за сладолед?", се казва в съобщението на компанията Frеnсh’s.

Леденият деликатес напомня не дижонската горчица, а типична жълта американска горчица, но в сладък вариант. На вкус е като мек сметанов геврек с нотка на класическа горчица. А ароматът на сладоледа напомня за солен карамел. Сервира се със солени гевречета.

Пикантно-сладкият сладолед ще се предлага за ограничено време в Ню Йорк и Лос Анджелис.

Coolhaus Ice Cream Trucks ще продават горчичения сладолед на 1, 2 и 3 август в Ню Йорк. А в Лос Анджелис яркожълтият десерт ще се продава от 2 до 4 и от 9 до 11 август.

За тези, които не живеят в САЩ и не празнуват Деня на горчицата, French’s създадоха домашна рецепта.

Съставки:

  • 2 чаши (1 чаша = 150 мл.) пълномаслена сметана се разбиват до твърда пяна
  • 1 чаша кондензирано мляко
  • ¼ чаша светъл царевичен сироп
  • ¼ чаша пастьоризирано прясно мляко
  • 2 чаени лъжички захар
  • 1/8 чаена лъжичка сол
  • ¼ лъжица жълта горчица
  • 1 чаена лъжичка течен ванилов екстракт

Разбийте всичко в блендера, сложете го в машина за сладолед или в кутия във фризера и разбърквайте на всеки 1-2 часа. Ден по-късно сладоледът е готов!

НАЙ-НОВО ОТ GRAZIA